Picar la cebolleta fina. Pelar el jengibre y picarlo, y hacer lo mismo con el ajo.

En un wok sofreír la cebolla a fuego medio-bajo hasta que este transparente.

Mientras se hace, pelar los langostinos.

Añadir al wok el jengibre y el ajo y hacer un poco mas. Añadir los langostinos y subir a fuego medio-fuerte.

Pelar y cortar en tiras finitas el mango. Cuando estén los langostinos, añadir el mango y dejar hacer hasta que el mango este cocinado.

Tomar caliente.

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Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 15:00

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En el norte de Europa, países escandinavos, Bélgica o Alemania la cerveza está considerada como un ingrediente más en la cocina, al igual que aquí ocurre con el vino. Por ejemplo, existen platos que sería imposible preparar sin ella, como el “welsh rabbit”, la carbonada flamenca o la fondue danesa. Eso sí, siempre se utiliza la cerveza blanca, pues la negra tiene un sabor demasiado fuerte.

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