Receta de Ensalada de mango y langostinos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 mango
  • ½ kg de langostinos
  • 1 cebolleta
  • 1 ajo
  • 2 cm de Jengibre

Instrucciones

Picar la cebolleta fina. Pelar el jengibre y picarlo, y hacer lo mismo con el ajo.

En un wok sofreír la cebolla a fuego medio-bajo hasta que este transparente.

Mientras se hace, pelar los langostinos.

Añadir al wok el jengibre y el ajo y hacer un poco mas. Añadir los langostinos y subir a fuego medio-fuerte.

Pelar y cortar en tiras finitas el mango. Cuando estén los langostinos, añadir el mango y dejar hacer hasta que el mango este cocinado.

Tomar caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 15:00

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