Pelar y cortar las manzanas en rodajas.

Cocinar las manzanas en un cazo con el agua hasta que estén tiernas.

Añadir el azúcar, la mantequilla y un pellizco de canela.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:53

• Gelatina de gazpacho
• Salsa de manzana
• Salsa cabrales
• Salsa bechamel
• Salsa roquefort

Los primeros almacenes de hielo destinados a la conservación de alimentos de los que se tiene constancia escrita datan de la China del siglo XI a.C. Además, sabemos que Marco Polo que, siglos antes de Cristo, en China se elaboraban helados y se vendían por las calles. Para prepararlos, mezclaban zumos de frutas con hielo.

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