Sazonar levemente los solomillos.

Untar completamente los solomillos con la mostaza en grano.

Dejar macerar al menos 1 hora para que la carne tome el sabor de la mostaza.

Poner unas cucharadas de aceite en una fuente para horno.

Colocar los solomillos en la fuente y rociar con un poco de vino, reservando el resto del vino.

Introducir en el horno previamente calentado a 180º durante 20 minutos.

Cada 5 minutos rociar con un poquito de vino para que no se seque la carne.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 28/05/2005 10:00

• Lasaña de carne y verduras
• Hojaldre de carne
• Libritos de pollo en salsa de champiñones
• Pollo al chilindrón
• Pimientos rellenos de patata y carne

Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

Más curiosidades [+]