Hervir en agua las patatas con piel hasta que estén tiernas, unos 20 minutos, escurrirlas y dejarlas enfriar.

Saltear las migas de bacalao con el aceite y el ajo, a fuego lento durante 1 minuto.

Cortar la cebolla muy fina y mezclarla con los tomates cortados, el atún y los huevos picados.

Mezclarlo todo en una fuente.

Añadir las migas de bacalao y las patatas previamente peladas y troceadas.

Aliñar al gusto y decorar con aceitunas negras.

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Contribución: espaciorecetas 21/03/2011 15:07

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Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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