Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves Tipo de plato: Aperitivo Segundo plato Plato único Dificultad: Fácil
|
|
Ingredientes
|
8 huevos
300 gr de setas
100 gr de chorizo
1 diente de ajo
perejil
aceite
sal y pimienta
|
Instrucciones
|
Limpiar las setas.
Pelar y pijar el ajo y el perejil.
Retirar la piel a los chorizos y desmenuzarlos.
Cascar y batir los huevos, sazonarlos, añadir el chorizo y mezlar.
En una sartén a fuego fuerte, verter un poco de aceite y cuando empiece a burbujear, agregar el huevo con chorizo; al cuajar un poco, doblar la tortilla por la mitad con un tenedor y cerrar por el otro extremo.
En otra sartén, saltear las setas, salpimentar y espolvorear el ajo y el perejil.
Servir la tortilla acompañada de las setas y decorar con perejil. |
Fuente:
|
Contribución de: espaciorecetas en fecha 13/11/2006 04:51
|
Versión para imprimir
Recetas relacionadas que te pueden interesar ...
Truco del día |
Curiosidades |
Bechamel sin leche
La intolerancia a la lactosa ya no es motivo para no poder tomar platos con bechamel, ya que puedes elaborar una salsa igual de rica con bebida de soja, de arroz o de avena, disponibles en cualquier supermercado.
Más trucos [+] |
La avena nos inunda de energía
La avena es un cereal que ayuda a los procesos de formación del organismo, por eso está especialmente indicada para los niños y para las personas que sufren a diario un gran desgaste físico y mental. Además, ingerida por la noche, es una gran alidada contra el insomnio.
Más curiosidades [+] |
|
|