Receta de Ternera con salsa de mostaza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 filetes de ternera
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 6 setas
- 1 cucharada de mostaza
- 2 yemas cocidas
- 2 cucharadas de nata
- 1 cucharada de soja
- aceite
- sal y pimienta negra
Instrucciones
Cortar en juliana la cebolla, el pimiento, las zanahorias y las setas. Ponerlo a pochar en un poco de aceite. Sazonar y saltear el conjunto.
Cortar la carne en tiras, salpimentar y saltear en una sartén con un poco de aceite.
Mezclar la carne con las verduras.
Aplastar las yemas. Mezclar con la mostaza, la nata y la soja, añadir un poquito de aceite y verter por encima de la carne.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 05:36
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