Cortar la cebolla en aros y freir con aceite; escurrir sobre papel absorbente.

Freir la carne con 1 cucharada de aceite; salpimentar.

Colocar sobre el pan intercalando con el queso y por encima la cebolla y un poco de mostaza.

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Contribución: espaciorecetas 16/08/2007 04:58

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Al igual que la Denominación de Origen, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un sistema para catalogar y proteger los alimentos elaborados de una determinada manera en una zona geográfica concreta. En este caso, no se exige tanto que el proceso de elaboración sea tradicional, sino que el producto esté ligado al medio geográfico del que proviene. El sello IGP es garantía de calidad.

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