Receta de Pollo con pasta

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Muy

Ingredientes
  • 500 gr. de pollo troceado
  • 200 gr. de fideos
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • caldo de pollo
  • aceite oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • 150 gr. de queso rallado( opcional)
  • sal

Instrucciones

En una cazuela con aceite de oliva, pochar la cebolla y los ajos picados muy finos. Después, incorporar los trozos de pollo, limpios, sin piel y sazonados, dejando que se rehogue durante unos minutos, hasta que

quede doradito.

Añadir los tomates, cortados en dados, y dejar que se hagan durante unos 5 minutos. Agregar el pimentón removiendo para que no se queme, echar los fideos y cubrir con el caldo. Guisarlo todo a fuego lento durante 15 minutos, con la cazuela tapada. Puede espolvorear con queso rallado antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:08

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Curiosidades
Comer queso

Además de retirarlos una hora antes de la nevera para saborearlos mejor, los quesos deben consumirse de menor a mayor intensidad de sabor. Recuerda también que cada tipo de queso se corta y se presenta de una manera distinta: Los curados se cortan en forma de cuña y después de forma triangular; los duros se rallan o se desmenuzan; los que tienen poco volumen o son untables se presentan enteros; y los quesos cremosos se presentan en rebanadas tipo canapé o bien se untan.

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