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Receta de Crema de calabacines y patatas

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 kg. de calabacines
500 gr. de patatas
250 ml. de leche
6 quesitos o lonchas de queso tipo tranchete.
50 gr de mantequilla o 6 cucharadas de aceite
Instrucciones
Pelar los calabacines, cotarlos en rodajas.

Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas igual que los calabacines.

En la olla express, poner los calabacines, la cebolla y las patatas con un poco de sal y aceite y dejar cocer durante unos 15 min.

Cuando esten hechos, escurrirlo y echarle la leche y los quesitos. Batir todo con la mini-pimer.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/05/2005 06:05

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