Pelar los calabacines, cotarlos en rodajas.

Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas igual que los calabacines.

En la olla express, poner los calabacines, la cebolla y las patatas con un poco de sal y aceite y dejar cocer durante unos 15 min.

Cuando esten hechos, escurrirlo y echarle la leche y los quesitos. Batir todo con la mini-pimer.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/05/2005 06:05

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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