Pon en una batidora los huevos, la leche condensada, el queso y el vaso de leche hasta que quede bien batido.

Consigue un molde y úntalo con la mantequilla. Echa la crema y el batido que acabas de hacer en la batidora.

Pon el molde en el horno durante aproximadamente unos cuarenta minutos y para que te des cuenta que la tarta esta lista, saca la tarta y mete una aguja en lo profundo y si sale limpia es por que ya esta hecha.

Pela el mango, saca las pepitas y córtalo en dos mitades, luego ponlo a cocinar con azúcar hasta que forme una mermelada. Cubre la parte superior de la tarta con la mermelada realizada con el mango.

Cuando esté todo listo aprovecha algunos trocitos de mango que te hayan sobrado para esparcirlos por encima de la tarta.

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Contribución: espaciorecetas 21/06/2011 11:25

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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