Pelar y trocear las patatas, poner a cocer en una olla cubiertas con agua con sal y una hoja de laurel hasta que estén tiernas.

Escurrir bien las patatas y triturar. Mezclar el puré de patatas con la mostaza y las yemas de huevo. Salpimentar.

Precalentar el horno a 200ºC.

Forrar una bandeja con papel de hornear, hacer tortas de patata con el puré y hornear hasta que cuajen y la patata se seque.

Retirar del horno y servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 14:58

• Patatas picantes
• Arroz con costillas de cerdo
• Sopa de cazón
• Crepes de patata
• Potaje de garbanzos

Un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, en California, acaba de demostrar que el ajo, ni crudo ni en las perlas que se venden en tiendas de dietética, reduce de manera significativa el colesterol conocido como “malo”.

Más curiosidades [+]