Lavar las patatas y cortarlas en cuatro trozos, rociar con aceite de oliva, decorar con la sal y las hierbas y poner en el horno caliente en la ranura superior a 200º durante 13 minutos.

Freír las cebollas en aceite de oliva con el ajo y el laurel. Cuando las cebollas cambien de color, añadir las setas.

Sofreír un poco y cubrir con el caldo.

Cocer a fuego lento entre 15 y 20 minutos. Añadir las patatas y

flamear con el ron cubano.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/07/2010 23:41

• Gazpacho andaluz
• Sopa castellana
• Lentejas rojas
• Crema de espárragos
• Rollo de puré de patatas

En el norte de Europa, países escandinavos, Bélgica o Alemania la cerveza está considerada como un ingrediente más en la cocina, al igual que aquí ocurre con el vino. Por ejemplo, existen platos que sería imposible preparar sin ella, como el “welsh rabbit”, la carbonada flamenca o la fondue danesa. Eso sí, siempre se utiliza la cerveza blanca, pues la negra tiene un sabor demasiado fuerte.

Más curiosidades [+]