Cortar el aguacate en dados y el salmón en tiras.

Mezclar en un bol y añadir un puñado de huevo hilado al gusto. Mezclar bien.

En un tarro de cristal echar aceite, el vinagre, un chorro de soja, sal, pimientas y un chorrito de

mostaza. Batir bien para mezclar la salsa.

Echar en el bol y mezclar bien.

Poner en un plato con un aro de emplatar y decorar rodeándolo con huevo hilado.

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Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 11:08

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