Limpiar los chipirones y retirar los tentáculos.

Sofreir la cebolla picada y añadir los tentáculos con sal y pimienta.

Dejar enfriar.

Rellenar los chipirones y cerrar con un palillo.

Poner a cocer con con el vino y cuando estén cocidos se sacan y se reduce la salsa.

Derretir la mantequilla, se saltean las gambas y se pasa por la batidora junto con la salsa.

Rociar los chipirones con la salsa y dejar cocer un poquito para que quede todo caliente para servir.

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Contribución: espaciorecetas 07/07/2005 05:15

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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