Receta de Ternera con verduras en el microondas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1/2 kg de vacío de ternera en filetes finos
  • 1kg de patatas
  • 1/2 kg de tomates
  • 2 cebollas medianas
  • 150 gr de champiñón
  • 8 cucharadas de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite
  • harina, sal y pimienta

Instrucciones

Sazonar los filetes con sal y pimienta, espolvorearlos con harina y reservarlos. Cortar la cebolla en aros, las patatas en rodajas como para tortilla, los champiñones en lonchas y los tomates en trozos, todo limpio y pelado.

Poner la mitad del aceite en una fuente, colocar las patatas, después la cebolla, los champiñones y por último el tomate, todo sazonado. Regar con el resto del aceite y el vino y hacerlo 10 minutos al 100%.

Colocar los filetes entre las capas de patatas, cebolla, champiñón y tomate. Regarlos bien con el jugo de las verduras y volver a introducir en el microondas 5 minutos al 100% o hasta que la carne cambie de color.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2008 12:32

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