Mezcla la carne con la miga de pan, un huevo batido, sal y pimienta.

Divide la carne en porciones. Dales forma de filetito y pásalos por huevo batido y pan rallado.

Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados (5-10 minutos.).

Resérvalos al calor y prepara la salsa.

Rehoga los champiñones fileteados y la cebolla picada en la mantequilla a fuego lento, de 5 a 10 minutos. Sazona con sal y pimienta y espolvoréalos con la harina.

Sigue rehogando 2 minutos más y añade la leche. Déjalo cocer hasta que espese.

Sirve los filetes sobre la salsa, adornados con tomate y perejil.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/07/2012 14:23

• Solomillo de cerdo con salsa blanca y patatas
• Pollo con salsa de queso de cabra
• Pollo asado en bolsa
• Pollo frito estilo americano
• Cerdo agridulce

El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

Más curiosidades [+]