Receta de Pollo tonduri

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos + 10 horas de maceración
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 2 yogures naturales
  • 1 clavo
  • 1/4 cucharadita de canela
  • granos de comino
  • granos de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 3 pimientas de Cayena

Instrucciones

Quitar la piel a los traseros de pollo, darles unos cortes en la carne, sazonarlos y ponerlos en un bol.

Machacar todas las especias, batirlas con los yogures en la trituradora y rebozar el pollo con esta mezcla.

Dejarlo en la nevera durante 10 horas.

Engrasar ligeramente una fuente de horno, colocar el pollo y cubrirlo con más salsa.

Meter la fuente en el horno a 200º durante 30 minutos.

Vigilar que no se resequen y se hagan igual por los dos lados, para ello bañarlo con más salsa según se vaya consumiendo.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/03/2007 04:12

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