Lavar los traseros y ponerlos en un plato. Echarles aceite, sal, la media pastilla de caldo de pollo desmenuzada, el chorrito de limon y un poco de tomillo. Meterlos en la bolsa y cerrar bien con el precinto. Hacer un agujero en la parte superior de la bolsa para permitir que salga el vapor. Hornear a 180º durante 45 minutos.

Limpiar bien las patatas. Cortarlas en gajos.

Meterlas en la bolsa, echar aceite, sal y romero y agitar bien para que se impregnen todos los gajos. Cerrar la bolsa con el precinto. Pasados 15 minutos desde que se puso el pollo en el horno meter en el horno al lado de los traseros las patatas.

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Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 15:17

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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