Receta de Ternera con champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 solomillos de ternera
  • 200 gr de champiñones cortados en láminas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla picada muy fina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1 cucharada de concentrado de carne
  • 1 cucharada de harina
  • sal y pimienta

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cazuela, agregar los champiñones y saltearlos. Añadir la cebolla y mezclar de nuevo.

Verter el vino y reducir a la mitad. Agregar el concentrado de carne diluido en el caldo, espolvorear la harina, mezclar y dejar espesar; salpimentar.

Asar la carne en una plancha o sartén con unpoco de aceite.

Servir la carne bañada en la salsa y acompañar de arroz.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/05/2008 18:24

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Cataplasmas de cebolla

Las cebollas, entre capa y capa, tienen una especie de tela muy fina. Si te has cortado de forma superficial, aplícate una sobre la herida, así cicatrizará más rápido y se reducirá el riesgo de infección.

Más curiosidades [+]