Receta de Ensalada primavera

Ensalada primavera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 400 gr de patatas
  • 100 gr de zanahorias
  • 100 gr de guisantes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • sal

Instrucciones

Pelar las patatas.

Cortar los pimientos en tiritas y quitarles las semillas.

Cocer con agua los guisantes, las zanahorias y las patatas.

Calentar el aceite en una sartén y freír los pimientos.

Una vez esté todo cocido, cortar en daditos las zanahorias y las patatas.

Mezclar todo con los guisantes en una ensaladera, salar y cubrir con una capa de mayonesa.

Finalmente, adornar con las tiras de pimiento y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/02/2008 11:53

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