Receta de Tartar de atún
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 gr de atún rojo en un lomo, sin piel ni espinas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de zumo de limón
- un chorreón de aceite de oliva virgen extra
- alcaparras y sal
- 1 aguacate
- 1/2 cebolleta picada
- unas gotas de tabasco
- 1 tomate
- 1 cucharada de limón y sal
Instrucciones
Cortar el atún en dados muy pequeños.
Mezclar en un bol el atún, la salsa de soja, la miel, el aceite y el zumo de limón y sal.
Cortar el aguacate en dados pequeños y rociar con el zumo de limón para que no se oxide.
Mezclar el aguacate con la cebolleta, el tabasco y el tomate en dados, rectificar el pnto de sal.
Servir el tartar sobre el agucate, encima alcaparras y regar con aceite de oliva virgen extra.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/07/2018 13:34
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