Triture las galletas y mezcla con la mantequilla, fundida previamente al microondas. Forra con esta mezcla la base de un molde desmontable.

A continuación, pique 70 gr. de fresas y viértalas sobre la base de galletas y reservar en el frigorífico mientras se prepara el resto de los ingredientes.

Mezclar con la batidora el queso, el azúcar, el yogurt, la leche condensada y 100 gr de fresas.

Calentar el zumo de limón y diluir en el mismo la gelatina. Incorpore esta mezcla al queso preparado y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Por último, vierta el relleno en el molde e introduzca en el frigorífico hasta que la tarta esté bien cuajada.

Cuando esté bien cuajada, antes de servir, desmoldar y adornar toda la superficie con las fresas restantes, fileteadas.

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Contribución: espaciorecetas 13/05/2005 06:02

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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