Receta de Merluza a la jardinera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 centros de merluza
- 200 gr de zanahorias baby
- 300 gr de patatas pequeñas
- 100 gr de guisantes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada grande de harina
- Perejil picado
- 1 vaso de caldo de pescado
- sal y pimienta
Instrucciones
Salpimentar los centros de merluza.
Cocer las zanahorias, las patatas y los guisantes y reservar.
Freir el ajo picado. Cuando esté dorado, espolvorear la harina y el perejil picado.
Echar el caldo, remover y dar un hervor.
Añadir las verduras cocidas y los centros de merluza y cocer a fuego lento durante 8 minutos.
Espolvorear con perejil y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/12/2005 05:07
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