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Receta de Merluza a la jardinera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
8 centros de merluza
200 gr de zanahorias baby
300 gr de patatas pequeñas
100 gr de guisantes
2 dientes de ajo
1 cucharada grande de harina
Perejil picado
1 vaso de caldo de pescado
sal y pimienta
Instrucciones
Salpimentar los centros de merluza.

Cocer las zanahorias, las patatas y los guisantes y reservar.

Freir el ajo picado. Cuando esté dorado, espolvorear la harina y el perejil picado.

Echar el caldo, remover y dar un hervor.

Añadir las verduras cocidas y los centros de merluza y cocer a fuego lento durante 8 minutos.

Espolvorear con perejil y servir.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 02/12/2005 05:07

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