Con un vaso de arroz por ración se convierte en un plato completo.

En una sartén, sofreír los ajos laminados. Saltear los langostinos pelados en el mismo aceite de los ajos.

Añadir la salsa americana y cocer unos 5 o 10 minutos.

Este plato se puede servir acompañando con arroz blanco.

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Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 09:14

• Pez espada a la pimienta con arroz blanco
• Atún escabechado
• Dorada al horno con patatas y cebolla
• Canapés de bacalao
• Paté de mejillones

El nombre de la longaniza proviene del latín “lucanicam”, que significa, salchicha de Lucania (una antigua región de Italia meridional). Se cree que sus inventores fueron los pobladores de esa zona que, debido a su geografía agreste, estaba muy mal comunicada y, por ello, se veían obligados a conservar la carne e cerdo durante todo el año de esta forma tan eficaz y sabrosa. La primera constancia escrita de la existencia de una longaniza es del año 290 a.C., fecha en que los lucanos se aliaron con los romanos.

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