Montar la nata y guardar en la nevera, mezclar el azúcar con las yemas y la copa de licor.

Forrar la base del molde con la plancha de bizcocho (remojándolo con un almíbar).

Calentar ligeramente la sidra y añadir la gelatina, remover hasta que se

diluya dejándola enfriar un poco, pero sin que cuaje, mezclar esto con el azúcar y las yemas, por último añadir la nata montada.

Verterlo en el molde y meter en la nevera. Cuando esté dura se cubre con láminas de manzana cocida en su almíbar, cubrirlas con gelatina de manzana diluida.

Volver a meterla en la nevera de un día a otro.

Desmoldar y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/07/2013 12:09

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Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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