Los Pennes es un tipo de pasta italiana parecidos a los macarrones pero mucho más grandes.

Se pone a hervir un cazo con agua, sal y un poco de aceite.

Cuando empiece a hervir se incorpora la pasta hasta que se cueza.

Se pica la cebolla en tiras y se desmiga el chorizo.

En una sartén con un poco de aceite se refríe la cebolla hasta que esté dorada. Se incorpora el chorizo desmigado, se envuelve con el chorizo y seguidamente se le añade el tomate triturado, al que se le añade un poquito de sal y un poco de orégano. Dejar a fuego lento durante 5 minutos. (Añadir un poco de agua si fuera necesario).

Cuando la pasta esté cocida, escurrir e incorporarla a la sartén con la salsa. Envolver la pasta con la salsa y servir inmediatamente.

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Contribución: espaciorecetas 16/05/2005 04:10

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Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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