Receta de Pennes con chorizo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr de Pennes
- 150 gr de chorizo fresco
- 125 gr de tomate triturado
- 1 cebolla grande
- Sal, aceite y orégano
Introducción
Los Pennes es un tipo de pasta italiana parecidos a los macarrones pero mucho más grandes.
Instrucciones
Se pone a hervir un cazo con agua, sal y un poco de aceite.
Cuando empiece a hervir se incorpora la pasta hasta que se cueza.
Se pica la cebolla en tiras y se desmiga el chorizo.
En una sartén con un poco de aceite se refríe la cebolla hasta que esté dorada. Se incorpora el chorizo desmigado, se envuelve con el chorizo y seguidamente se le añade el tomate triturado, al que se le añade un poquito de sal y un poco de orégano. Dejar a fuego lento durante 5 minutos. (Añadir un poco de agua si fuera necesario).
Cuando la pasta esté cocida, escurrir e incorporarla a la sartén con la salsa. Envolver la pasta con la salsa y servir inmediatamente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/05/2005 04:10
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