Asegúrese de que la harina sea preparada.

Batir las claras a punto nieve e incorporar poco a poco el azúcar.

Añadir las yemas una a una, sigueigue batiendo y luego agrega la harina y la maicena, cernidas.

Finalmente añade la vainilla y el licor mezclando bien.

Coloca esta masa en un molde rectangular forrado con papel engrasado y enharinado.

Poner al horno durante 15 minutos a temperatura moderada.

Cuando ya este cocido lo sacas del horno y lo dejas entibiar unos minutos y lo colocar sobre un paño húmedo. Luego lo cubres con manjarblanco o mermelada y lo enrollas formando un brazo, al final espolvoreas azúcar en polvo.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/06/2012 15:58

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Actualmente, casi un tercio de los pescados y mariscos que consumimos proceden de granjas marinas, es decir, que son criados en espacios de mar cerrados para su posterior consumo humano. Además, se calcula que, en el 2010, el consumo de pescado de acuicultura ascenderá un 40%.

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