Se mezcla todo y se ralla limón por encima.

Untar un molde de mantequilla y llenar con la masa.

Hornear a 175º durante unos 30 minutos probando la cocción con un cuchillo.

Dejar enfriar, desmoldar y adornar con azúcar glas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/07/2012 15:47

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Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

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