Partir el chocolate en onzas.

Poner en un cazo la leche, calentar y añadir el chocolate rallado, remover para que se disuelva poco a poco.

Añadir la cucharadita de harina de maíz, previamente disuelta en un poco de agua fría, y la cucharadita de azúcar.

Remover constantemente y dejar que el chocolate hierva hasta tres veces, retirarndo el cazo del fuego cada vez que hierva para que no se derrame.

Servir el chocolate caliente, acompañado de bizcochos.

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Contribución: espaciorecetas 12/01/2007 04:55

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El “wok” es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Cuenta también con una tapa y una rejilla, la cual hace las veces de grill o de olla al vapor. En el “wok”, el calor se distribuye de manera más uniforme y suave, el calor intenso que acumula cocina los alimentos en menos tiempo y con menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápido y saludable.

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