Receta de Ensalada de patata y jamón
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Aperitivo, Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 gr de patatas nuevas
- 6 tomates
- 250 gr de queso fresco tipo Burgos
- 150 gr de jamón de York
- 100 gr de lechuga
- 1 bote pequeño de aceitunas rellenas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 1 diente de ajo
- sal
Instrucciones
Introducir las patatas con la piel en una cacerola, cubrirlas con agua, salar y cocer durante 15 minutos. Pelarlas, dejarlas enfriar y cortarlas en dados.
Cortar el tomate en medias lunas, el queso en dados y el jamón en tiras.
separar las hojas de lechuga, lavarlas y secarlas. Trocearlas y distribuirlas en una ensaladera junto con las patatas, el tomate, el queso, el jamón y las aceitunas.
Mezclar el aceite, el vinagre, el diente de ajo picado y una pizca de sal con un tenedor. Condimentar la ensalada con salsa, remover y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 09:58
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