Receta de Gelatina de yogur con melocotón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 yogures naturales
- 250 ml de nata líquida para montar
- 100 ml de leche
- 100 gr de leche condensada
- 4 hojas de gelatina
- 3 melocotones
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones
Montar la nata.
En un cuenco mezclar los yogures con la leche y la leche condensada hasta obtener una crema homogénea. Incorporar la nata, verter en molde alargado y reservar en el frigorífico.
Dejar la gelatina en remojo en agua fría.
Pelar los melocotones y cortar en dados. Triturarlos con la batidora y verter el puré en un cazo. Añadir el azúcar y calentar, remover de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida.
Verter la mezcla del melocotón sobre la mezcla de yogur y remover con una cuchara para mezclar de forma irregular.
Tapar con film transparente y guardar en el congelador un mínimo de 4 horas.
Para desmoldarlo sumergir el recipiente unos segundos en agua caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 12:30
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