Receta de Tarta de salmón y espárragos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 2 dl de nata líquida
- 2 huevos
- 200 gr de salmón ahumado
- 100 gr de espárragos verdes
- una pizca de nuez moscada
- sal y pimienta
Instrucciones
Lavar los espárragos y eliminar las partes más duras y los tallos.
Escaldarlos en una cacerola con abundante agua hirviendo ligeramente salada durante 5 minutos. Escurrir y cortarlos en trozos.
Cortar el salmón en pequeños dados. Batir los huevos con la nata líquida en un bol, añadir la nuez moscada y una pizca de sal y pimienta.
Estirar la pasta con un rodillo, forrar con ella un molde para tartas revestido con papel para horno y pinchar el fondo con un tenedor.
Distribuir el salmón y los espárragos en el fondo de la pasta y verter la mezcla de huevos y nata por encima.
Introducir en el horno, precalentado a 180º y cocer durante 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/03/2007 15:17
Recetas relacionadas que te pueden interesar