Limpiar las anchoas y quitarle la cabeza y las espinas.

Picar los ajos y el perejil y colocarlos en un bol.

Cortar la guindilla en aros y ponerla con los ajos.

Añadir el vinagre y un poco de sal. Mezclar bien.

Colocar las anchoas en una fuente y verter la salsa anterior por encima.

Dejar en adobo al menos 24 horas. Se pueden comer solas, con pan o

haciendo canapés con ellas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 15:21

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¿Te cuesta calcular la cantidad de comida que tienes que comprar cuando tienes invitados? Recuerda estas útiles equivalencias: 100 gr por cabeza de arroz, pasta o legumbres; 150 gr deben de pesar los filetes o carne asada; 200 gr por ración de pescado; 250-300 gr de verduras.

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