Receta de Cuajado de setas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 400 gr de setas variadas
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de nata líquida
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de perejil picado
  • aceite, sal y pimienta

Instrucciones

Precalentar el horno a 180º C.

Limpiar las setas y trocearlas.

Saltear las setas en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos; condimentarlas con sal y pimienta y espolvorear el perejil.

En un bol batir los huevos con la nata y la leche.

Colocar las setas en una fuetne refractaria, verter la mezcla anterior por encima e introducir en el horno durante 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/11/2007 03:00

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