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Receta de Cuajado de setas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
400 gr de setas variadas
3 huevos
1/2 taza de nata líquida
1 taza de leche
1 cucharada de perejil picado
aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º C.

Limpiar las setas y trocearlas.

Saltear las setas en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos; condimentarlas con sal y pimienta y espolvorear el perejil.

En un bol batir los huevos con la nata y la leche.

Colocar las setas en una fuetne refractaria, verter la mezcla anterior por encima e introducir en el horno durante 20 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 07/11/2007 03:00

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