Triturar las galletas con la mantequilla y forrar la base de un molde desmontable con ellas. Prensar bien para que se quede compacto y reservar en la nevera.

Para que el líquido no se salga, si el molde es desmontable, es conveniente forrar con papel de plata o transparente el molde antes de poner la base de galletas.

Batir la nata con el queso, deshacer los dos sobres de preparado para cuajada en un poco de leche e incorporar a la mezcla, añadir el resto de leche y el azúcar.

Poner al fuego y cuando rompa a hervir retirar y verter en el molde.

Dejar en la nevera 24 horas y desmoldar.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/07/2005 04:25

• Flan a la canela al microondas
• Horchata de chufa
• Queso de burgos a la plancha con mermelada
• Bizcocho de yogurt y chocolate
• Brownie de chocolate y nueces

Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

Más curiosidades [+]