Triturar las galletas con la mantequilla y forrar la base de un molde desmontable con ellas. Prensar bien para que se quede compacto y reservar en la nevera.

Para que el líquido no se salga, si el molde es desmontable, es conveniente forrar con papel de plata o transparente el molde antes de poner la base de galletas.

Batir la nata con el queso, deshacer los dos sobres de preparado para cuajada en un poco de leche e incorporar a la mezcla, añadir el resto de leche y el azúcar.

Poner al fuego y cuando rompa a hervir retirar y verter en el molde.

Dejar en la nevera 24 horas y desmoldar.

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Contribución: espaciorecetas 12/07/2005 04:25

• Brownie de chocolate y nueces
• Tarta de naranja
• Quesada pasiega
• Tarta de mango
• Quesada

Aunque son muchos los países que se quieren apropiar del invento del yogur, lo cierto es que no se sabe de dónde procede este derivado lácteo, cuya receta es casi tan antigua como el hombre. Los expertos creen que nació en alguna zona de Asia y luego se extendió por Europa a través de Turquía y de Bulgaria. De hecho, su nombre deriva del término búlgaro “jaurt”.

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