Batir los huevos y mezclar con el queso, el azúcar y la nata.

Poner la mezcla en el microondas a temperatura máxima y remover cada minuto hasta conseguir una consistencia tipo natilla espesa.

Volcar a otro recipiente menos profundo y hacer durante 5 minutos a máxima potencia.

Dejar enfriar y cubrir con la mermelada.

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Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 14:31

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Se cree que la empanada se inventó en Atenas en el siglo V a.C., cuando a un famoso cocinero se le ocurrió rellenar un molde de masa con carne o pescado. Otras teorías dicen que los pastores, que se iban de casa por varios días, usaban la masa de pan cerrada, a modo de “nevera” para conservar la carne en buen estado y que, en un principio, no se comían más que el relleno.

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