Cortar cada mitad de melocotón en 2 partes; lavar y cortar las fresas en rodajas gruesas.

Calentar la mermelada al baño maría, removiéndola con una cucharada de madera; agregar las fresas y cocer un par de minutos.

En un bol, mezclar el queso con el azúcar y batir con unas varillas hata que quede como una crema espumosa.

Servir los melocotones acompañados de las fresas y del queso; rociarlos con la mermelada.

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Contribución: espaciorecetas 22/03/2007 13:31

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El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

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