Cortar cada mitad de melocotón en 2 partes; lavar y cortar las fresas en rodajas gruesas.

Calentar la mermelada al baño maría, removiéndola con una cucharada de madera; agregar las fresas y cocer un par de minutos.

En un bol, mezclar el queso con el azúcar y batir con unas varillas hata que quede como una crema espumosa.

Servir los melocotones acompañados de las fresas y del queso; rociarlos con la mermelada.

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Contribución: espaciorecetas 22/03/2007 13:31

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• Bizcocho de piña
• Natillas de coco
• Mousse de limón
• Flan de yogurt y galletas

Los niños “comen por la vista” y, por eso, los platos de una misma tonalidad cromática, como puede ser la col con patatas, se les hacen poco atractivos. Además el olor que desprende la col al cocer puede resultarles algo desagradable y volverles reticentes a probarla. Los nutricionistas recomiendan que, para irles introduciendo en su sabor, no está de más añadir alguna salsa al plato, como bechamel, y adornarlo con queso rallado o añadirle jamón o beicon salteados.

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