Receta de Tarta de galleta y chocolate
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 150 gr de galletas tipo digestive
- 50 gr de nueces peladas
- 75 gr de mantequilla
- 200 gr de chocolate negro
- 150 ml de nata para montar
- 3 claras de huevo
- 100 gr de azúcar glas
- 1 cucharadita de cacao amargo en polvo
Instrucciones
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente.
Triturar las nueces y mezclar con las galletas y la mantequilla.
Verter en un molde forrado con papel de horno, presionando para que quede bien compacta y reserva en la nevera.
Fundir el chocolate al baño María. Batir la nata con las varillas eléctricas hasta que esté semimontada. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar.
Mezclar el chocolate fundido con la nata.
Incorporar las claras a la mezcla del chocolate con la nata y verter la Mouse en el molde y dejar la tarta en la nevera durante al menos cuatro horas, hasta que se cuaje.
Desmoldar y espolvorear con el cacao por encima.
Información Nutritiva
600 KCal
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/07/2013 15:33
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