Mezclar la leche con los huevos batidos, y añadir poco a poco la harina y la sal, hasta que quede una crema con la consistencia de unas natillas.

Colocar la crema en una jarra para que no lleve grupos ni espuma y dejar reposar media hora en la nevera.

Engrasar el fondo de una sartén pequeña.

Dejar caer en el centro de la sartén tres cucharadas del preparado y mover la sartén para que se extienda y se forme una capa delgada. Dar la vuelta y dorar por el otro lado.

Ir colocando las filloas en una cacerola y mantenerlas tapadas para que no se resequen.

Se pueden rellenar al gusto, mermelada, nata, chocolate, crema pastelera...

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Contribución: espaciorecetas 28/06/2005 08:41

• Bizcocho de chocolate con frutos del bosque
• Cuajado de piña en el microondas
• Tarta de queso y fresa
• Mousse de turrón
• Gelatina de yogur con melocotón

Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).

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