Receta de Natillas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 litro de leche
  • 200 gr de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1 ramita de canela
  • la corteza de un limón

Instrucciones

En una cazuela, batir las yemas y mezclarlas con el azúcar y la harina de maíz.

Poner otra cazuela a fuego suave y calentar la leche junto con la ramita de canela y la corteza de limón.

Cuando la leche empiece a hervir, retirarla del fuego, sacar la rama de canela y la corteza de limón y verter la leche poco a poco sobre las yemas, removiendo continuamente.

Poner la cacerola al fuego y cuando esté a punto de ebullición, retirar.

Repartir las natillas en tazones individuales y dejar enfriar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/01/2007 08:34

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