Cocer los espaguetis según indique la marca elegida con sal y un poco de aceite. Escurrir y añadir un poco de aceite a la pasta cocida para que quede suelta. Reservar.

En una sartén grande dorar los ajos laminados con las guindillas, incorporar las gulas y rehogar todo.

finalmente añadir la pasta cocida y rehogar unos minutos más.

Servir caliente.

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Contribución: espaciorecetas 03/06/2005 11:02

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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