Precalentar el horno a 200º.

Colocar el hojaldre en el fondo de un molde, pinchar varias veces y hornear 15 minutos.

Pelar y picar la cebolla; lavar y picar las espinacas y rehogar durante 5 minutos, escurrir y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Cortar el salmón en dados y mezclar con las espinacas. En un bol batir los huevos, mezclar la crema de leche y salpiméntalos.

Sobre el hojaldre, verter la mezcla de salmón y espinacas y cubrir con el huevo.

Hornear durante 35 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/02/2007 05:11

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• Merluza al estilo Cadaqués
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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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