Precalentar el horno a 210º.

Limpiar y cortar los champiñones en láminas. Saltear los champiñones en una sartén con mantequilla y aceite durante un par de minutos; añadir la nata y el vino y dar un hervor.

Salpimentar el pescado, colocarlo en una fuente para horno, previamente engrasada con un poco de mantequilla, verter la salsa y espolvorear el perejil; cocer en el horno durante 10 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/10/2007 11:30

• Chipirones en salsa de gambas
• Anchoas en vinagre
• Pimientos rellenos de espinacas y pescado
• Bacalao al horno
• Calamares con arroz

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

Más curiosidades [+]