Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Huevos estrellados con morcilla

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1/2 kg de morcilla de cebolla
1/2 kg de patatas
4 huevos
sal
aceite para freir
Instrucciones
Pelar y cortar las patatas en tiras gruesas. Sazonar.

Calentar abundante aceite en una sartén y frír las patatas hasta que queden hechas por dentro y legeramente doradas por fuera.
Sacarlas de la sartén y reservar.

Retirar la piel a la morcilla y desmenuzar la carne en una sartén con dos cucharadas de aceite. Freír la carne de la morcilla durante 15 minutos aproximadamente, sin dejar de remover para que no se pegue.

Quitar todo el aceite de la sartén donde se han frito las patatas y volver a colocarla en el fuego. Volver a poner las patatas, añadir la morcilla y subir el fuego al máximo. Añadir los huevos enteros, removiendo y partiendo los huevos por varias partes para que impregnen las patatas.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 03/01/2007 09:53

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Pita de queso de cabra con verduras y setas
Bocadillo de atún y queso
Pastel de pescado y verduras
Empanadillas de bacalao
Ensalada primavera dulce

Truco del día Curiosidades
Albóndigas más suaves
Quizás a algunos niños no les gustan las albóndigas porque las encuentran muy fuertes. Sustituye parte de la carne por jamón de York y verás cómo se abalanzan sobre ellas.
Más trucos [+]
Las pizzas en la antigüedad
En las ruinas de Pompeya, la ciudad italiana sepultada por el volcán Vesubio en el año 79 a.C., se encontró una estatua que, muy probablemente, representa a un hombre haciendo una pizza y, por eso, se le conoce como ?II pizzaiolo?.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina