Retira las cabezas y las vísceras de los boquerones y ábrelos en libro.

Corta el calabacín y las zanahorias en láminas finas, y el pimiento y las cebolletas en tiras.

Bate la yema de huevo con la harina, dejando que queden grumos. Añade sal y vierte el agua muy fría.

Pasa las verduras y los boquerones por la masa y fríe con aceite bien caliente hasta que estén ligeramente dorados.

300 Kcal

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/07/2013 15:47

• Salmón a los 4 quesos
• Fiambre de bonito
• Souffle de salmón
• Bacalao al horno
• Merluza gratinada

Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

Más curiosidades [+]