Precalentar el horno a 180º.

Revestir un molde con papel para horno, forrar con el hojaldre , pinchar la base, cubrir con legumbres secas y hornear durante 5 minutos; retirar y quitar las legumbres.

Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas; cortar el jamón y el queso mozzarella en dados pequeños.

Triturar la albahaca con el aceite. En un bol, mezclar el queso mozzarella con el queso parmesano, el calabacín, el jamón, los huevos, previamente batidos, y el aceite de albahaca; salpimentar.

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/05/2007 14:03

• Consomé al jerez
• Patata asada con salmón
• Ensalada de naranja, queso y piñones
• Revuelto de espárragos, ajetes y gambas
• Suflé de champiñones ii

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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