Receta de Ensalada de espinacas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 huevos cocidos
  • 1 manojo de espinacas
  • 1 cucharada de pasas de Corinto
  • 1 cucharada de piñones tostados
  • pan tostado en cubitos
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

Instrucciones

Cortar las espinacas en juliana fina y colocarlas en un bol.

Aliñarlas con aceite de oliva, los huevos, sal, pimienta, los piñones y las pasas.

Como las espinacas aliñadas se ponen negras enseguida, es conveniente hacerlos a última hora, justo antes de servir.

Añadir el pan tostado por encima también al final.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/07/2012 12:20

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