Receta de Ensalada de espinacas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 huevos cocidos
- 1 manojo de espinacas
- 1 cucharada de pasas de Corinto
- 1 cucharada de piñones tostados
- pan tostado en cubitos
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Instrucciones
Cortar las espinacas en juliana fina y colocarlas en un bol.
Aliñarlas con aceite de oliva, los huevos, sal, pimienta, los piñones y las pasas.
Como las espinacas aliñadas se ponen negras enseguida, es conveniente hacerlos a última hora, justo antes de servir.
Añadir el pan tostado por encima también al final.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/07/2012 12:20
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