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Receta de Ensalada de espinacas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 huevos cocidos
1 manojo de espinacas
1 cucharada de pasas de Corinto
1 cucharada de piñones tostados
pan tostado en cubitos
sal y pimienta
aceite de oliva
Instrucciones
Cortar las espinacas en juliana fina y colocarlas en un bol.

Aliñarlas con aceite de oliva, los huevos, sal, pimienta, los piñones y las pasas.

Como las espinacas aliñadas se ponen negras enseguida, es conveniente hacerlos a última hora, justo antes de servir.

Añadir el pan tostado por encima también al final.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 04/07/2012 12:20

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