Precalienta el horno a 180ºC.

En un bol, trabaja la mantequilla haciendo movimientos circulares con la ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta de textura cremosa.

Añade el azúcar y las almendras y mézclalo.

Agrega los huevos enteros, la harina, la levadura, la sal y el aguardiente de cerezas y bátelo.

Lava las cerezas córtalas por la mitad, quítales el hueso e incorpóralas a la mezcla con sumo cuidado para que no se romplan.

Engrasa un molde con mantequilla, vierte la masa y hornea el bizcocho durante 30 minutos o hasta que esté cocido.

Retíralo del horno, desmóldalo y espolvorea la superficie con el azúcar glas justo antes de servir; decóralo con unas cerezas.

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Contribución: espaciorecetas 19/02/2011 22:25

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Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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