Precalienta el horno a 180ºC.

En un bol, trabaja la mantequilla haciendo movimientos circulares con la ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta de textura cremosa.

Añade el azúcar y las almendras y mézclalo.

Agrega los huevos enteros, la harina, la levadura, la sal y el aguardiente de cerezas y bátelo.

Lava las cerezas córtalas por la mitad, quítales el hueso e incorpóralas a la mezcla con sumo cuidado para que no se romplan.

Engrasa un molde con mantequilla, vierte la masa y hornea el bizcocho durante 30 minutos o hasta que esté cocido.

Retíralo del horno, desmóldalo y espolvorea la superficie con el azúcar glas justo antes de servir; decóralo con unas cerezas.

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Contribución: espaciorecetas 19/02/2011 22:25

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Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

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