Batir en un bol las yemas, el azúcar y un poco de anís hasta que estas estén esponjosas. Incorporar las almendras y la harina y mezclar bien.

Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior. Remover muy bien y pasarla al molde ya enmantecado.

Meter la tarta en el horno a 220ºC ya precalentado durante unos 20 minutos, hasta que quede dorada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 14:30

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El “wok” es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Cuenta también con una tapa y una rejilla, la cual hace las veces de grill o de olla al vapor. En el “wok”, el calor se distribuye de manera más uniforme y suave, el calor intenso que acumula cocina los alimentos en menos tiempo y con menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápido y saludable.

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