Receta de Sepia con ajo, perejil y limón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 sepias medianas
- aceite y sal
- Para el aliño
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- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- el zumo de 1/2 limón
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Limpia las epias y hazles unos cortes en la superficie en forma de cruces; fríelas en una plancha o sartén con un poco de aceite durante 2 minutos por cada lado, retíralas y sálalas.
Para el aliño
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Pela y corta los dientes de ajo en dados pequeños y dóralos con el perejil en una sartén con un poco de aceite; añade el zumo de limón y sazónalo con sal y pimienta.
Sirve las sepias con el aliño por encima acompáñalas de unas rodajas de limón y decóralas con unas hojas de perejil.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/02/2011 21:49
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